先日、手作り納豆を作りましたー！！

保存の温度さえ気をつければできる事がわかりました。
固めに蒸したので、歯ごたえのある手作り納豆★

そして、すぐスピルリナ納豆に変身（笑）
色が怖いですが（笑）、大豆の風味が生きてスピルリナは気になりませんでした☆

【ザンビア駐在員：中村】

今日はマテロにある学校に行ってきました！

先月からスピルリナ給食をはじめ、今日で一ヶ月。
今日のメニューはシマと豆。
今日からスピルリナの量を少しだけ増やしてみましたが、皆完食！！私も試食させてもらいましたが、美味しかったです☆

ダイレクターが、「色に問題があるから、スパイスとか足してみたらどうかな？」と言ってきたので、
「皆、美味しい〜といって完食していましたよ！子どもたちは問題ないみたい。笑」と言うと、「先生方がね〜。。。」と。

スピルリナ配給は子どもたちのためですから！！笑

今日も元気な子どもたちに会えて嬉しかったです。
スピルリナ配給を受けている子の中に、HIV陽性の子がいますが、
髪の毛がしっかり生えてきた、食欲もあり肌の調子も良くなってきたと先生から報告がありました！！

本人も、スピルリナ給食が好きなようです（＾＾）★
これからも彼らの成長を見守っていきます☆

【ザンビア駐在員：中村】

アフリカンフェア、いかがでしたか？

私はザンビアにいるので行けませんでしたが、父が顔を出してくれたそうです。

今回は。。。
「スピルリナあんぱん★」

予想以上のできにほっこりです。

【ザンビア駐在員：中村】

さて、今回は前回の予告通り、「スピルリナ白玉団子★」を作りました！

これは見た目も味も◎
今までのスピルリナメニューの中で、ヒットNo1かもしれません（笑）
友人にも試食していただきましたが、「これは草餅に似た味！日本人にうけるのでは？」とのことでした。

ぜひ試してみて下さい♪

【ザンビア駐在員：中村】

今朝は「スピルリナヨーグルト」をいただきました。
色のわりには結構いけました。

最近、このグリーンが奇麗だなぁ〜と思います。笑

ブルーベリージャムをのせましたが、抹茶とあんこの組み合わせに見える・・・！

ということで、次回は「スピルリナ白玉」を作ってみようと思いました★

【ザンビア駐在員：中村】